Si tienes gastritis, lo mejor es comer porciones pequeñas y frecuentes de alimentos no irritantes y poco grasos. La dieta ayuda a controlar los síntomas, pero la causa debe ser evaluada por un médico. Revisa lo que nos recomendaron nuestros especialistas.
Las causas más frecuentes de la gastritis son la infección por Helicobacter pylori, así como el uso prolongado de antiinflamatorios (ibuprofeno, aspirina), el consumo excesivo de alcohol y el estrés intenso.
Según Camila Sánchez, nutricionista de Clínica Alemana de Valdivia, en la gastritis: “no existe una dieta única para todos. La alimentación debe adaptarse a los síntomas y la tolerancia de cada persona. Más que prohibir alimentos de manera general, buscamos identificar cuáles aumentan las molestias, ordenar los horarios de comida y complementar el tratamiento indicado por el médico”.
Frutas: manzana cocida o pera sin cáscara, plátano, melón, sandía, papaya.
Verduras: zapallo, zanahoria, zapallo italiano, papa, espinaca y brócoli cocidos.
Cereales: avena, arroz, pan blanco, integral o tostado; fideos blancos.
Proteínas magras: pollo sin piel, pavo, pescado blanco (no frito), huevo cocido o pochado, tofu.
Lácteos: yogurt natural, leche o quesos bajos en grasa, según tolerancia.
Grasas saludables: aceite de oliva en crudo, palta en porciones pequeñas.
Bebidas: agua e infusiones suaves como manzanilla.
Por otro lado, la especialista de Valdivia comenta que las cocciones más recomendadas son al horno, al vapor, hervido o a la plancha.
Alcohol: irrita directamente la mucosa del estómago.
Café y bebidas con cafeína, incluidas las bebidas energéticas.
Picantes y condimentos irritantes: ají, pimienta, merkén en exceso.
Frituras y comidas muy grasas: retrasan el vaciado del estómago y son irritantes de la mucosa gástrica.
Bebidas gaseosas.
Alimentos muy ácidos: cítricos, tomate crudo y vinagre pueden molestar a algunas personas.
Embutidos y ultraprocesados.
Chocolate y menta, si notas que te generan acidez.
Cabe mencionar que, además de esta lista, es importante evitar el tabaco y no tomar antiinflamatorios sin indicación médica.
Come 5 a 6 veces al día en porciones pequeñas, en lugar de 3 comidas grandes.
Mastica muy bien, come lento y no te saltes las comidas.
Cena liviano y espera mínimo 2 antes de acostarte.
Lleva un diario de alimentos para identificar aquellos que generan malestar.
Reduce el estrés: dormir bien y hacer actividad física suave también influye.
Desayuno: avena cocida con leche descremada y una tostada con quesillo y palta.
Colación: yogurt natural con trozos de plátano
Almuerzo: pechuga de pollo al horno, arroz y ensalada de zapallo cocido.
Colación: manzana asada o compota de fruta.
Cena: pescado al vapor con puré de papas y zanahoria y ensalada de porotos verdes.
En Clínica Alemana de Valdivia puedes evaluar tus síntomas con un especialista y recibir un plan de alimentación adecuado para ti.
Agenda tu hora con nuestros profesionales y resuelve tu problema de gastritis.
